膨化食品以其口感鮮美松脆、攜帶食用方便、原材料適用廣泛,口味多變等特點,日益成為消費者喜愛的食品,隨著人們生活水平的不斷提高,其已成為食品行業(yè)中的重要組成部分,且市場潛力巨大。膨化食品的市場需求也帶動了機械設(shè)備的發(fā)展。
食品膨化技術(shù)在我國有著悠久的歷史。由于種種原因,氣流膨化機可做米花糖機器,我國現(xiàn)代膨化技術(shù)發(fā)展緩慢。直到20世紀70年代末,國內(nèi)才開始現(xiàn)代膨化技術(shù)與膨化食品的研究。20世紀80年代初期,膨化休閑食品開始出現(xiàn),豐富了中國傳統(tǒng)的以瓜子、花生、餅干及糖果為代表的休閑類食品,同時帶動了一批新興企業(yè)的建立和成長。
可配備自動喂料系統(tǒng)3,氣流膨化機,喂料器為當今世界上·新型的開關(guān)磁阻調(diào)速電動機控制的水平輸送螺旋,另一端與膨化擠壓機聯(lián)接,可通過調(diào)6節(jié)進料量來控制膨化產(chǎn)量(定量供料,并能有效的防止物料結(jié)拱)。
切割系統(tǒng),獨立的切9割裝置與機體連接方便,快捷,變速切割刀頭,可方便地調(diào)節(jié)切刀,可方便地調(diào)節(jié)切刀和模板間的間隙,經(jīng)久耐用質(zhì)量保證的氣流膨化機,根據(jù)需9要可配制不同的模板,確保所需的料徑和長度,生產(chǎn)出不同規(guī)格和料形的產(chǎn)品。
膨化食品除了可以用擠壓法生產(chǎn)外,安全節(jié)能環(huán)保氣流膨化機,還可以用微波、油炸、焙烤、炒制等方法生產(chǎn),如間接膨化食品。 實際上擠壓食品有廣義、狹義之分,廣義的擠壓食品是指凡是利用擠壓機生產(chǎn)的食品,狹義的擠壓食品是指利用擠壓機生產(chǎn)的膨化食品,即擠壓膨化食品。在一些專門論述直接膨化法的文獻中常常把擠壓和膨化的概念混用,實際上就是把擠壓狹義化了。
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